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发酵时起泡,发酵消泡剂厂家来解决

作者:鸿泰消泡剂厂家   发布时间:2022/7/29

食品工业、生物和化学工业中常被应用的一种生物化学反应,为生物体对于有机物的某种分解过程,你能猜到是什么吗?正确,那就是发酵。像酒、茶叶、酱油、醋、医药、馒头、酸奶、臭豆腐、味精等等都是发酵产品,在工业制作过程中可能由于酵母的性质或介质、粘稠的发酵液产生气泡上溢而使发酵受损,增加成本。加入一定鸿泰发酵消泡剂,可以有效地解决泡沫问题,让发酵更放心,一起来看看吧。

 发酵消泡剂应用场景

(发酵消泡剂应用场景)

一、环保型消泡剂,发酵消泡剂

特点:受高温杀菌后,不会在发酵液体中水油分离,亲水性较好但溶解度较大、活性维持时间短,用在粘稠发酵液中效果很好。适用于微生物发酵、工业制糖、食物清洗、食品加工、消除其他的水相泡沫、发酵工业、植物油的脂化加工过程、酵母工业等。

二、聚醚类消泡剂,工业制糖消泡剂

特点:在发泡介质中亲水性较差、溶解度小,适宜用在稀薄的发酵液中;它的抑泡能力比消泡能力更强,也适用于基础培养基,以抑住整个发酵过程的泡沫产生。其适用场景与发酵消泡剂大致相同。

三、食品型消泡剂,发酵食品消泡剂

特点:具有生物惰性、符合相关标准,可以直接与基础料一起加入发酵液中,不会影响微生物的生长;一次加入、得罐率高,耐200摄氏度高温杀毒,化学稳定性优。主要用于食品、药品、生物发酵及食品相关接触的地方消泡处理。

鸿泰消泡剂厂家专为发酵行业解决泡沫难题,无论关于发酵产品消泡的哪一类需求,都能使消泡更快、效率更高、品质更好。

 

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